รมช.มนัญญา เยี่ยมชมโรงแปรสภาพโคมาตรฐาน ภายในพื้นที่ของสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด
นางสาวมนัญญา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย นายวิศิษฐ์ ศรีสุวรรณ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ และคณะ ลงพื้นที่เยี่ยมชมโรงแปรสภาพโคมาตรฐาน ภายในพื้นที่ของสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด อำเภอกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ซึ่งได้รับงบประมาณจากกองทุนปรับโครงสร้างการผลิตภาคเกษตรเพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของประเทศ (FTA) โครงการเพิ่มศักยภาพการผลิตเนื้อโคขุนคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันด้านการผลิตเนื้อโคขุนคุณภาพสูง ทดแทนการนำเข้าเนื้อโคจากต่างประเทศ
โดยรองรับผลผลิตโคขุนคุณภาพสูงจากเกษตรกรสมาชิกของสหกรณ์ฯ และเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อทั่วไปที่ได้รับมาตรฐาน GFM และ GAP และฟาร์มปลอดโรคปากและเท้าเปื่อย (FMD) เป็นโรงแปรรูปโคมาตรฐานของกรมปศุสัตว์ และอยู่ระหว่างการขอรับรองมาตรฐาน อย. GMP HACCP และ EST เพื่อการส่งออก มีกำลังการผลิต 20 – 30 ตัว/วัน มุ่งผลิตเนื้อโคขุนคุณภาพเกรดพรีเมี่ยม และใส่ใจในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต ภายใต้แบรนด์ “KU Beef” มีสโลแกนว่า “เนื้อนุ่ม จากโคหนุ่ม ไขมันน้อย”
โดยมุ่งเน้นความปลอดภัยทางอาหาร หรือ Food Safety ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายปนเปื้อน โดยเฉพาะสารเร่งเนื้อแดง ทุกขั้นตอนการผลิตจนถึงการส่งมอบถึงมือลูกค้าและสามารถควบคุมและตรวจย้อนกลับได้ (Traceability) ในทุกขั้นตอน โดยมี ผศ. ดร.ชัยณรงค์ คันธพนิต ที่ปรึกษาสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด นายสุรชัย เปี่ยมคล้า ผู้จัดการสหกรณ์โคเนื้อกำแพงแสน จำกัด และเจ้าหน้าที่ ให้การต้อนรับ
…………………………………………………………….
