วันที่ 24 ส.ค. 63 เวลา 09.30 น. นางธนาภรณ์ พรมสุวรรณ อธิบดีกรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติ “การส่งเสริมพัฒนาผลิตภัณฑ์ สินค้า และบริการของคนพิการ ช่องทางการจัดจำหน่าย และการส่งเสริมการขายด้วยตลาดออนไลน์” โดยความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยนเรศวร และวิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ (อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ผอ.วิทยาลัยฯ) นายสุชาติ โอวาทวรรณสกุล นายกสมาคมสภาคนพิการทุกประเภทแห่งประเทศไทย และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม
นางธนาภรณ์ กล่าวว่า ตามที่ กรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ (พก.) ได้ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ทางวิชาการร่วมกับมหาวิทยาลัยนเรศวร และวิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ ที่มุ่งหวังให้คนไทยได้อยู่ดีมีสุขในสังคมคุณภาพ สามารถพัฒนาศักยภาพคนและสังคมได้เต็มตามศักยภาพและมีภูมิคุ้มกันต่อการเปลี่ยนแปลง และสร้างเสริมเครือข่ายจากทุกภาคส่วนในการมีส่วนร่วมพัฒนาสังคม รวมทั้งเพิ่มขีดความสามารถของคนพิการให้สามารถช่วยเหลือตนเองในการดำรงชีวิต การมีอาชีพ รายได้อย่างมั่นคง
โดยเมื่อวันที่ 22 – 27 มิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา พก. ร่วมกับ มหาวิทยาลัยนเรศวร และวิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ จัดฝึกอบรมพัฒนาทักษะด้านอาชีพของคนพิการหลักสูตรการพัฒนาทักษะการทำเบเกอรี่ ขนมไทย และการทำเครื่องตกแต่งเบเกอรี่ให้กับคนพิการทางสติปัญญาและครอบครัว จำนวน 20 ครอบครัว 40 คน โดยหลักสูตรประกอบด้วย วิธีการทำเบเกอรี่ การทำเครื่องตกแต่งเบเกอรี่ และการทำขนมไทย และในการฝึกอบรมในครั้งนี้ได้คัดเลือกคนพิการและครอบครัวที่มีทักษะความสามารถในการทำอาหาร และเบเกอรี่ จำนวน 10 ครอบครัว 20 คน จากกลุ่มเป้าหมายที่เข้าร่วมอบรมในครั้งแรก นำมาพัฒนาต่อยอดทักษะอาชีพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้า และช่องทางการจำหน่ายสินค้า พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน รวมทั้งมีรูปแบบผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย สอดคล้องกับความต้องการของตลาด เพื่อให้คนพิการสามารถประกอบอาชีพและสร้างรายได้อย่างยั่งยืน
“กิจกรรมในวันนี้ จึงถือว่าเป็นการส่งเสริมให้คนพิการ เกิดการเรียนรู้และเข้าใจกระบวนการผลิต มีทักษะการประกอบอาหาร พร้อมพัฒนาอาหารให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน มีรูปแบบผลิตภัณฑ์ และช่องทางจำหน่ายสินค้าตลาดออนไลน์ โดยเป็นการบูรณาการงานร่วมกันระหว่าง พก. และภาคีเครือข่าย เพื่อร่วมกันยกระดับคุณภาพชีวิตคนพิการให้ดียิ่งขึ้น และเกิดความมั่นคงในการดำรงชีวิต ทั้งนี้ ขอขอบคุณ มหาวิทยาลัยนเรศวร วิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ องค์กรคนพิการ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าการประชุมในวันนี้จะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาศักยภาพ และเสริมสร้างความเข้มแข็งของคนพิการ เพื่อให้คนพิการสามารถดูแลตนเองและครอบครัวได้อย่างสมศักดิ์ศรี” นางธนาภรณ์ กล่าวในตอนท้าย
………………………………………………….